1 крупная курица (около 2 килограмм)
2-3 бутона гвоздики
две столовых ложки растительного масла
3 яйца
2-3 куска намоченного в молоке белого батона
три столовых ложки панировочных сухарей (лучше домашних)
половинка тертого мускатного ореха
100 грамм черного изюма
одна чайная ложка (без верха) сахара
две столовых ложки сливочного или растительного масла для выпечки
соль

5 - семь штук средней величины моркови
3-4 литров уковицы
300- 400 грамм сырой говяжьей или свиной печени.
3 средненьких маринованных огурчика
черный перец по вкусу
майонез классический 1-2 столовых ложки

200 грамм картофеля
250 грамм сладкого перца
500 грамм помидоров
50 грамм репчатого лука
50 грамм зелени петрушки
50 грамм зелени укропа
50 грамм изюма
300 грамм сметаны
50 грамм оливкового масла
соль
черный молотый перец

300 грамм филе копченой трески, 3 отварные картофелины. 200 грамм огурцов, 1 стакан консервированного зеленого горошка, 2 крутых яйца, 1 литров уковица, 1,5 стакана майонеза, соль, сахар, перец.

На 4 порции: 1 кочан кос-салата 150 грамм вареных или жареных куриных грудок 120 грамм упаковка крутонов (сухариков) с чесноком или розмарином 100 грамм поджаренного хрустящего бекона 4 ст л майонеза 4 ст л французской заправки 4 ст л тертого пармезана